该市制作一批以“文明用餐，以俭养德”为主要内容的条幅、张贴画和提示牌，发放到全市300家餐饮企业。要求全市餐饮企业和宾馆饭店门前悬挂“文明用餐”条幅、门厅醒目位置设立“文明用餐，节俭惜福”标志牌，在各楼道内张贴文明用餐张贴画，在餐桌上统一摆放《承德市文明餐桌公约》和“不剩菜不剩饭”、“节约光荣、浪费可耻”等文明餐桌口号台标。由市文明办、市商务局统一组织，为每家餐饮企业培训2-3名引导员，专门负责引导顾客合理点餐、节俭消费。就餐结束时，主动备好免费餐盒、塑料袋，提醒顾客对剩余饭菜打包带走。针对春节期间团聚就餐多的实际，要求全市各家餐饮企业都要在原有菜系的基础上，推出3-5道绿色营养、价格适中、适合大众消费的家常菜和5-10道按人或份计算的特色菜品，并允许顾客点小份高档菜品。

 

    评选一批“文明餐桌行动”餐饮店标杆。按照“食品安全、卫生良好、服务规范、菜好价优、无顾客投诉”的标准，采取问卷调查、实地考查、顾客座谈、网上投票等方式，在全市范围内评选100家“文明餐桌行动”餐饮店，实行挂牌动态管理。

 

    由市文明办牵头，市商务局、市旅游局、市食品药品监督局、市物价局联合组成“文明餐桌行动督导组”，对全市各餐饮企业检查督导，对不诚信经营、欺诈顾客、误导消费的不良餐饮企业，责令停业整顿。