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  • 承德平泉书院,豪饮“八沟老窖”

        在230多年前的乾隆年间,一位在当时非常有影响的朝鲜汉学家,曾经过路平泉,过站平泉书院,豪饮“八沟老窖”,在今天看来,不失为一段佳话。这个人就是柳得恭。

 
  柳得恭,朝鲜李朝(1749年——1807年)人。字惠甫、惠风,号泠斋、泠庵、歌商楼、古芸居士、古芸堂、恩晖堂,朝鲜王朝历史学家,柳得恭和朴齐家、李德懋、李书九合称为“汉学四家”,是18世纪朝鲜实学派文学后期的典型代表。柳得恭祖籍汉山州(忠清道儒城),庶孽出身,四岁丧父。是著名实学派学者朴趾源的学生。而朴趾源就是人们熟知的最早推介我们承德的书籍——《热河日记》的作者。柳得恭与不少中国学士有交往。扬州八怪之一的罗两峰就是与柳得恭谈诗论赋的朋友,戏曲理论家李调元还给柳得恭等四人的合作诗集做过序。1790年8月,柳得恭和朴齐家一起到过李调元在燕京的家,嘉庆六年又再访李调元。柳得恭1801年到燕京,拜访纪昀(纪晓岚)时,还催要过《白田杂著》一书,可见关系非同一般。柳得恭著有《泠斋诗集》、《歌商楼小稿》、《二十一都怀古诗》等诗集,《燕台再游录》、《滦阳录》等游记,以及《渤海考》等史籍专著。柳得恭曾经四次来中国,其中的三次都是走南线,只有1780年这次是从沈阳走北路,即沿着今天的101国道的路线,过义州(今锦州义县)、朝阳、建昌(今凌源市)、平泉州而西到承德,进而转向燕京(今北京)的。
 
  乾隆四十五年七月十六日是乾隆帝爱新觉罗·弘历七十大寿,朝廷定其专用名为“万寿节”。当时,正值康乾盛世,国家强盛,举世向往。除国内各个省份的封疆大员、各少数民族首领都要前往祝寿外,世界各国一应派使节进献礼品、祝贺。而朝廷要设宴、赐茶赐酒,赏赐礼物。柳得恭就是朝鲜政府所派的进贺使。关于朝鲜使臣的行程,朝廷委托了盛京将军(盛京将军,我国清代时期设置的一种武官职务,原为正一品武职,乾隆三十三年降为从一品武职。盛京将军是统辖盛京地区今辽宁大部及内蒙一部的最高军事长官)索诺木策凌全权接待安排。而索诺木策凌从五月份就着人进行了周到的准备。
 
  七月十四日拂晓,平泉州知州德克精额在睡梦中被外面的嘈杂声惊醒,笔帖式(文书)禀报:“朝鲜使团到了。”德克精额赶忙起床,洗漱,到客厅相迎。
 
  于是州衙官吏陪同朝鲜使团到了衙署东侧的一个羊汤馆,小店不大,倒也宽敞、干净。由于笔帖式早就吩咐:这次是知州大人陪同朝鲜客人用餐。店主和伙计当然不敢怠慢。宾主共坐了四桌,自是以级别对等相陪。伙计先是每桌上了凉拌羊肝、蹄筋、酱牛肉、什锦菜等下酒小菜。接着又搬来了数坛八沟老窖。
 
  于是大家推杯换盏,吃喝起来。不大一会,每人多已半斤多酒下肚。一是八沟老窖是烈酒,柳得恭等当成了清酒来饮,二则主人劝酒殷勤,三则客人体乏不胜酒力,故而多有醉意。柳得恭礼貌地叫停。德克精额说:“大家尽管喝,不会有事。”命人每人又上了一个羊脑,又劝下柳得恭几杯酒。在柳得恭的一再坚持下,德克精额才命人盛上了羊汤。柳得恭好学,问德克精额道:“这里不是平泉州么,怎么酒叫‘八沟老窖’,羊汤叫‘八沟羊汤’呢?”
 
  德克精额答:“平泉过去确叫八沟,衙署所在地叫八沟村,圣祖曾两次巡幸此地,雍正七年(1729年)设八沟厅,乾隆四十三年(1778年),因承德府的设置,才降八沟厅为平泉州。”柳得恭频频点头。待大家吃过烧饼,酒足饭饱,德克精额便让大家回衙。也是太累,酒又喝得猛,到了室外,一阵凉风,所有人都已是一片醉意。使团成员在笔帖式引领下到平泉书院休息。
 
  还是柳得恭责任感使然,刚交午时,便已睡醒。叫起书状官,一同到得德克精额书房,约其外出游览,一则欣赏城市风光,二则了解地方风土人情,为其文学创作积累素材。在他们游历了繁华的八沟二十里长街最繁华的双桥地段后,德克精额说:“平泉的八景你是没有时间欣赏了,我带你去看一下平泉的‘平泉’吧!”
 
  到了“平泉”,柳得恭看了玉石雕刻的龙柱及围栏下,泉水汨汨上涌,翻腾跳跃,宛如一串串珍珠接连不断,流出的泉水形成小溪,向下流去,小鱼自在游动,下边的店铺、住户纷纷取水饮用。这时柳得恭突然想起一事,言到:“早上所喝的八沟老窖酒就是用这泉水所酿吧?”德克精额点头称是。
 
  “听说‘平泉’里的水可以映出清官与贪官,不知是否灵验?”
 
  德克精额回答:“我们试一下不就知道了吗。”
 
  于是二人一同伸头向水泉望去,结果水中人影皆无,就是游鱼这时也看不清楚了。二人脸上同时出现了不快:难道我们都是昏官,我们也没做过什么对不起百姓的事啊?
 
  还是书状官来得快:“是不是还需要点东西才能照得二位的尊容啊?”
 
  德克精额就坡下驴:“对对,此泉必须要兑上八沟老窖酒才会灵验。”笔帖式立即取来一坛八沟老窖倒入泉中,游鱼立刻逃往四边,水变得清静了许多,二人的面容便清晰地映了出来。二人相视而笑:“我俩还真是算得上清官呢!”只是笔帖式清醒:刚才是天上的一片云遮住了泉池。他也不便说破。柳得恭又问道:平泉为何如此繁华?德克精额答道:“进贺使有所不知,八沟地面从清圣祖垦荒实边政策开始,就逐步繁荣了,成了关内外的交通要道和商贸重镇,避暑山庄肇建后修建到盛京的道路,使这里愈加热闹了。”柳得恭将之记在了《滦阳录》里:“到平泉州,热河渐近,人物殷庶,市肆繁华,甲于口外。蒙古部落男女僧尼,往热河叩头而归者,襁续不绝于道。”不觉间已到了晌午十分,笔帖式建议到:“知州大人,到了午饭时间了,还是请进贺使大人他们去用餐吧。”
 
  德克精额道:“对对,我们去用餐,进贺使大人先请。”
 
  德克精额与柳得恭在笔帖式的引领下,不一会,便到得一处外观考究、店面干净的酒店——王庆楼,使团成员与陪同人员已先到了那里,大家将主人主宾迎进室内,然后依次坐定。酒店老板知道是接待朝鲜使臣,自是命全体伙计使出浑身解数,煎炒烹炸,地方特产、山珍野味一应摆上,酒自然还是八沟老窖。因为有早晨喝羊汤的接触,宾主已是熟悉,自然少了不少客套,三杯过后,即进入状态,喝将起来。不到半个时辰,几坛酒就见了底。多数使团成员已喝不下去了。柳得恭虽然时刻注意把握自己,但也喝了不少,忙叫书状官叫大家赶快“刹车”。德克精额又劝了一阵酒,直到自己也喝不下去了,才同意上主食。主食自是平泉有名的煎饼、包子、饺子、莲子羹,以及各式点心。用罢主食,大家就要下楼。酒店老板急急走上前:“知州大人,进贺使大人来一次我们这里不容易,听说大人精通汉学,斗胆请赐一幅墨宝以为小店增辉如何?”也是德克精额喝得高兴:“就请进贺使大人写一幅吧!”柳得恭稍作推辞便同意了。酒店老板早已备好笔墨纸砚,柳得恭似有思想准备,拿起笔来,一挥而就,一首《平泉州》跃然纸上:
 
  九边风雨百年空,
 
  河朔商车处处通。
 
  口外繁华君听取,
 
  垂杨十里市楼红。
 
  落款为“朝鲜汉山州惠甫柳得恭撰书”。柳得恭的书法不仅映带流畅,而且行草书中规中矩,不仅书状官和三名译官深表惊奇,就是德克精额等中方官员也深表敬佩。于是德克精额又请柳得恭为州衙重写了一幅,以为存念。待书状官为作品盖好印章,德克精额与酒店老板各自又说了一番褒扬与感谢的话。
 
  不觉间,午时已过。柳得恭等急于上路,谢绝了德克精额精心准备的的各种礼物。德克精额说道:“别的都可以不带,这几十坛八沟老窖无论如何要带上。”
 
  柳得恭:“今年皇上的寿酒不是就有八沟老窖吗?”
 
  “每年热河行宫的钦差都到平泉来征集八沟老窖。不过进贺使大人到热河御宴之上就不能开怀畅饮了。”
 
  “那就多谢知州大人了。”
 
  于是柳得恭一行将八沟老窖酒装上大车,一路西去,十五日到得承德,十六日与各国使臣参加乾隆帝寿宴不提。却说这所带八沟老窖酒却派上了大用场,一部分到燕京作为礼物送给了纪昀、李调元等中国文友,少部分送给了朝鲜国王李算,其余的作为了和朴趾源等人讨论诗文的小酌用酒。如此看来,这八沟老窖还是平泉首次走出国门的白酒。但柳得恭的书法作品已经失传,庆幸的是其所作《平泉州》一诗,因收集在了《滦阳录》里得以保存。
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